フェイジョアダはブラジル国民的煮込み料理です。 黒インゲン豆、スモークソーセージ、ベーコン、牛肉等がたっぷり入っています。 フェイジョアダはブラジル国民的煮込み料理です。 黒インゲン豆、スモークソーセージ、ベーコン、牛肉等がたっぷり入っています。

ブラジル風揚げ餃子「パステル」を作るときに使われる小麦粉の生地です。油で揚げるとパリパリとした食感となり、中には、肉のそぼろやチーズなどの軽食になる具材や、バナナなどの甘いスイーツを入れたものまで幅広い種類があります。